Head Chef

PT Cipta Unggul Abadi, sebuah perusahaan terkemuka dalam industri kuliner, sedang mencari seorang Head Chef untuk bergabung dengan tim kami di Semarang, Jawa Tengah. Peran ini menawarkan gaji yang kompetitif antara Rp 4.500.000 hingga Rp 5.500.000 per bulan.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengatur operasi dapur, memastikan kualitas makanan tinggi, dan memimpin tim masak. Anda akan bekerja di lingkungan yang mendukung dan dinamis, dengan peluang untuk berkembang dalam karir.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Mengatur dan mengoptimalkan operasi dapur untuk memastikan efisiensi dan kualitas makanan.
• Memimpin dan melatih tim masak untuk mencapai standar kualitas tertinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren pasar.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan regulasi.
• Mengelola inventaris dan pengadaan bahan baku.
• Mengoptimalkan biaya operasi dapur tanpa mengorbankan kualitas.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di restoran bintang atau dapur komersial.
• Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Kemampuan untuk mengelola tim dan mengkomunikasikan dengan efektif.
• Pemahaman tentang manajemen biaya dan operasional.
• Sertifikasi keamanan makanan akan menjadi nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait